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酸奶有什么好处?酸奶的功效与作用[图]

2019-10-12 20:24:53来源:励志吧0次阅读

酸奶是受到很多人喜欢的食物,酸奶的味道酸甜,口感香滑,而且营养价值高,是非常健康美味的一种食品,不仅早上可以喝酸奶,晚上也能喝酸奶,酸奶的食用人群也非常广泛,经常喝酸奶有哪些好处呢?下面为大家介绍酸奶的功效作用。

1、防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,在饭后2小时左右喝一杯酸奶,对健康非常有益。

有研究指出,维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力,作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。

2、润肠通便

现在人的生活水平得到了很大的提升,生活中多以精粮和动物肉类食物为主,膳食纤维的摄入量严重不足,很多人都有便秘的现象。

酸奶中含有一定量的有机酸,能促进胃酸的分泌,对食物的消化有帮助,同时酸奶也有润肠的作用,对便秘有缓解作用。

3、美容养颜

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齿,骨骼。

酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。

酸奶能够改善消化功能,防止便秘,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白晰而健美。

4、降脂

胆固醇是人体血液中是必不可少的,但是现在人的生活得到了改善,它的量多了,这是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。

酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸,这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。

5、缓解痘痘

酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,并有助于愈合。

因此,酸奶对于长痘痘的MM来说是不错的选择。

6、补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

在晚上血液中的钙质比较低,容易引起骨钙质的流失,建议在睡前饮用酸奶,补充钙质,下过更好。

7、不会引起乳糖不耐受

大家都知道牛奶营养极其丰富,也很适合人类食用,被称为“白色血液”,也有很多人喜欢喝牛奶,但是有部分人不能喝牛奶,他们在食用牛奶后会出现乳糖不耐受现象,发生腹泻、腹鸣、消化不良等症。

但是酸奶经过乳酸菌的发酵,酸奶中就存在乳糖酶,食用之后就算体内没有乳糖酶也不会出现乳糖不耐受的症状,可放心食用。

8、买酸奶注意事项

1、看日期

购买酸奶前请先仔细看看,产品包装上的生产信息,是否过期了或者快要过期了。不要认为保质期越短越好,酸奶的效果受储存温度影响,一般要求酸奶需要存放在2到6摄氏度的环境下。大家尽量选择口碑较好的企业生产的酸奶。

2、看标签

看酸奶包装上是否印有复原乳,乳酸菌饮料这些字样,这意味着你购买的并不是真正的酸奶,而是酸性饮料,可能也添加了肠道益生菌,但是促消化作用肯定是比纯酸奶差些。复原乳是用新鲜牛奶高温灭菌干燥后制成的奶粉,再兑入纯净水,或者牛奶乳制品加工做成的,这样可以减低产家成本,可是复原乳的吸收率要比纯正的酸奶低得多。

3、看成分表

纯正的酸牛奶的酸味是新鲜牛奶发酵而来的,每100克牛奶含有百分之九十五的蛋白质,百分之十九的能量,以及少量的糖分和脂肪,而酸性牛奶饮料的蛋白质含量非常低,并且酸味是食品添加剂调出来的。大家要多看配料表,看成分表第一位是不是生牛乳,以便区分是酸奶还是乳酸饮料。

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