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薏米红豆怎么煮

2019-09-13 01:37:05来源:励志吧0次阅读

  薏米红豆粥,是我们非常熟悉的一种粥,它的主要功效就是祛湿,非常适合夏季体内湿气很重的人食用,不但能当饭吃,还可以健脾祛湿,一举两得,深受广大上班族的喜爱,那么薏米红豆怎么煮才能让它吃起来营养又健康呢?一起来看一下。

  薏米红豆怎么煮

  做法一

  1、食材

  薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉

  2、步骤

  ⑴将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

  ⑵泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。

  ⑶红枣和龙眼肉洗净备用。

  ⑷等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。

  ⑸转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。

  小贴士:

  一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成亦舒堂薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。[1]

  做法二

  1、食材准备

  薏米100克

  2、辅料

  枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克

  3、调料

  白砂糖30克

  4、制作步骤

  ⑴将薏米、红豆以温水浸泡半日;

  ⑵用纱布将仙鹤草包好;

  ⑶大枣去核浸泡;

  ⑷将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

  ⑸加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

  做法三

  1、食材准备

  红豆、薏米、水、冰糖

  2、制作步骤

  ⑴红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

  ⑵然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

  ⑶等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

  做法四

  1、材料

  薏米200g,红豆200g,红薯适量,南瓜适量。

  2、做法

  ⑴准备好原材料;

  ⑵将红豆和薏米倒在锅里,加足量的清水;

  ⑶开大火煮沸后,转中火煮30分钟;

  ⑷煮好的红豆薏米稍微晾一下;

  ⑸将红豆薏米水过滤出来,锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时;

  ⑹过滤好的薏米水,可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康;

  ⑺将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

  ⑻把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里,添适量清水加盖开火煮,锅上气后转中火煮10分钟关火,闷至锅里没有气体就可以了。

  薏米红豆怎么煮才好吃又营养,大家都了解了吧,在熬制红豆薏米粥的时候,大家都会犯一个错误,红豆薏米不管怎么熬制都是稀的,所以就有人往里面加一把大米,这样粥就会又粥味道又好,可是就是因这一把米,破坏了这碗粥所有的营养价值,功效全都没有了,大家切忌红豆薏米最大的功效就是祛湿,大米是是含湿,熬粥的时候请谨记。

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